ささげと小あげの☆炒め煮☆

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♥︎yaya♥︎
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あげのおダシで、ささげがぐ〜んと美味しくなりました。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた 小あげと一緒に、ささげを煮てみました。

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材料

4人分
  1. ささげ 200g
  2. 小あげ 3枚
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★醤油 大さじ2
  5. ★ほんだし 小さじ1/4
  6. 醤油 小さじ1程度
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. 水 300〜400ml

作り方

  1. 1

    ささげは 斜めに4cm位に切る。小あげは 食べやすい大きさ（1枚を4等分程度）に切る。

  2. 2

    鍋に オリーブオイルを入れ、ささげを軽く炒め 小あげも入れる。

  3. 3

    水と★の調味料を入れ、落とし蓋をして、煮詰めていく。

  4. 4

    汁が少なくなってきたら、味を見て 醤油小さじ1程度を加えて更に煮詰める。汁がほとんどなくなったら完成。

  5. 5

    こちらのささげレシピもどうぞ♡
    レシピID:19883265

コツ・ポイント

落とし蓋をして、じっくり味をしみ込ませてください。
煮詰まってきても まだささげが硬いようなら、水を少したして 煮詰めてください。

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レシピ作者

♥︎yaya♥︎
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♡お料理は 作るのも食べるのも 大好きです♡ごくごく普通の主婦なので、自己流で簡単なレシピばかりですが、私が母から教わった味とともに「我が家の味」を子供達に伝えていきたくて キッチンを開設する事にしました(*^^*)こんな拙い私のキッチンに来て頂き、また心温まるつくれぽを頂き ありがとうございますm(__)m※レシピ・写真の 見直しや変更をする場合がありますが、ご了承下さい。
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