さつま揚げの感激♪韓国風ポテトサラダ
チヒナコ @cook_40068232
マヨネーズとコチュジャンでまろかやだけどピリッと韓国風がやみつきに♪いつもと違ったポテトサラダで感激して下さい♡
このレシピの生い立ち
いつもと違ったポテトサラダが食べたくて作ってみたら絶品でした♪お弁当やお酒のおつまみに！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモはレンジ又はふかして竹串がすっと通るまで柔らかくする。
- 2
さつま揚げはざっと湯通しをした後、小さくコロコロと食べやすい大きさに切っておく。
- 3
1のジャガイモを熱いうちにバター、コチュジャンを混ぜ、なめらかになるまでつぶす。
- 4
残りの調味料を入れ、混ぜ合わせ最後にさつま揚げをざっくり加えて出来上がり。
コツ・ポイント
最後に味見をし、コチュジャンとしょうゆは加減して下さい。辛い物がお好きな方はコチュジャンを少し多めに、苦手な方は少なめに調整して下さいね。
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