＊豚バラと厚揚げの煮込み＊
おはに @cook_40210845
ウスターソースで中華風な煮込み！？これが美味しいんです！
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんの料理番組で紹介されていたレシピを参考にしたお料理です。
あまりに美味しそうだったので、家にあったネギも入れて作ってみました。
ケンタロウさん、ありがとう♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はひと口大に切る。厚揚げは横半分に切ってから縦１cm幅に切る。
- 2
生姜は千切りに、長ネギは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に★と１、２で切った材料を入れて一煮立ちさせる。
- 4
煮立ったらフタをして（フタは少しずらす）強火で５分煮る。たまに混ぜる。
- 5
味をみてしょうゆでととのえる。
- 6
最後は盛りつけてラー油、白いりごまをひねって振ったら出来上がり！
- 7
食べるラー油でも美味しいかも♪
コツ・ポイント
４でフタを少しずらすところがポイントのようです。
ケンタロウさんはしょうゆ少々でしたが、我が家では味をみながら大さじ２程入れています。具を増やした分少〜し味が薄い気がするので・・・。ラー油をかけることを考えながらお好みで調節してみて下さい♪
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