大根と厚揚げのサッと照り煮

猫崗せーな
猫崗せーな @cook_40086750

煮込む必要はありません。サッと煮詰めるだけでこっくり甘辛な煮物ができます。
このレシピの生い立ち
厚揚げが安かったので

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材料

  1. 大根 6センチほど
  2. 厚揚げ 一枚
  3. 醤油 大さじ3
  4. みりん 大さじ3
  5. はちみつ 大さじ1と1/2
  6. 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    大根は2センチの厚さに切り、いちょう切りにしてシリコンスチーマー又は皿に並べてレンジで半透明になるまで火を通す

  2. 2

    厚揚げは十字に4つに切り、更に斜めに切って三角に

  3. 3

    フライパンに調味料、大根、厚揚げを入れ弱火で煮る
    大根がいい色になり煮汁が半分以下に煮詰まったら完成
    10分くらいです

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レシピ作者

猫崗せーな
猫崗せーな @cook_40086750
に公開
ウェブサイト「猫崗せーなワークス」http://nekooka.com/
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