大根とあさりのさっと煮
にわとりかあさん @cook_40022521
あさりの美味しいだしで薄切り大根をさっと煮ました。簡単で短時間にできあがります。
このレシピの生い立ち
あさりの酒蒸しのスープって美味しい。薄切りの大根を煮てみました。すぐ、火が通って簡単です。
アプリでひらく作り方
- 1
あさりは洗いざるに上げて置く。
- 2
大根は皮をむき繊維にそって細長くピーラーまたはスライサーできる。
- 3
鍋にあさり、大根＊の調味料を入れ、弱火～中火で加熱。
- 4
あさりの口が開いたら味を見て、醤油で味を調える。
アサツキを添えて熱々をどうぞ。 - 5
時間に余裕があるなら先にあさりだけを蒸し、あさりを取りだして大根を煮、あさりを戻すと、あさりが固くなりません。
コツ・ポイント
あさりの塩分によってお醤油の量は加減して下さい。 煮汁が足りない様ならだし汁を足して下さい。
リアクション
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