お袋の味・・小松菜と厚揚げの煮物
ぽくちゃん @cook_58128566
小松菜を油で炒めてから甘辛味で煮る、こっくりおいしいなつかし煮物です。ほっとしたいときに♪すぐできて失敗もないので煮物はじめてさんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
母の味をずっと作り続けています。こういう煮物って見た目地味だけどおいしいんですよね。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は5センチくらいに切る。
厚揚げは5㎜くらいの厚さに切る。
- 2
フライパンでごま油を熱し、小松菜を炒める。
しんなりしたら、厚揚げを入れて、☆を全部入れてざっと混ぜ、中火で5分。
弱火で10分くらい煮たらできあがり！
- 3
コツ・ポイント
小松菜がくったりするほど煮たほうが味がしみておいしいです。厚揚げがなければ油揚げでも豆腐でもおいしい。豚肉を入れてボリュームアップしてもおいしいです。
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