簡単トマトソース
おが屋 @cook_40083687
お鍋ひとつで簡単トマトソース。たくさん作って冷凍もOK。
このレシピの生い立ち
ハンバーグはもちろん、チキンステーキにもよく合います。魚介類を入れパスタとからめてペスカトーレ。炒めた挽き肉とみじん切りのセロリを足してミートソース。オレガノを加えてピザソースにと、いろいろ楽しめますよ。残ったら小分けして冷凍に。
アプリでひらく作り方
- 1
深めの鍋にオリーブオイルとみじんにんにくを入れ火にかける。弱火。
-
- 2
にんにくが色付いてきたら
-
- 3
玉ねぎを入れます。
-
- 4
玉ねぎの水分がある程度飛んだらトマト缶をどどど～っと投入。
-
- 5
残りの調味料を入れて、
-
- 6
最後にローレルを入れあとは焦がさないように
-
- 7
ときどき混ぜながら15分ほど中火で。
-
- 8
たまに灰汁を取って8割くらいまで煮込んだら完成。
-
コツ・ポイント
甘みがもっと欲しい場合は玉ねぎの分量を少し増やして炒める時間を延ばしてください。
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