おうちで簡単♪お好み焼き

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ミカボン８８８
ミカボン８８８ @mikabon888

2012.1.6話題入り☆お好み焼き粉がなくても大丈夫！自宅で手軽にお好み焼き♪とろろ入り、ふっくら美味しく焼けますよ♪
このレシピの生い立ち
よくお好み焼き屋さんに食べにいくのですが、ふと、おうちでお好み焼きが食べたくなって・・・。

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材料

大２枚（中４枚）分
  1. 小麦粉 ２カップ
  2. 粉末だし 小さじ４
  3. キャベツ １/３玉
  4. 山いも（すりおろしたもの） １/２本分
  5. 卵 ２個
  6. 水 ２００ｃｃ
  7. あげ玉（あれば） ５０ｇ
  8. 好みの具材（例：えび、豚バラ、イカ等） お好きな量
  9. サラダ油 適宜
  10. ＜トッピング用＞
  11. ソース、マヨネーズ、鰹節、青のり等

作り方

  1. 1

    キャベツを、１ｃｍ角ぐらいの荒いみじん切りにする。（気にせずザクザク切る。）

  2. 2

    ボウルに卵を溶き、そこに小麦粉・粉末だしを加え、なじませながら混ぜる。

  3. 3

    ２のボウルに混ぜながら水を少しずつ加え、ダマをほぐしながら液をなじませる。

  4. 4

    液が出来たら、ボウルにザク切りキャベツ・（あれば）あげ玉・とろろ・具材を加え、底からザクザク混ぜる。

  5. 5

    熱したフライパンorホットプレートに油をひき、４を流し込む。３ｃｍほどの厚さで平らに整える。

  6. 6

    焼き色がついたらひっくり返す。

  7. 7

    両面が焼けたら、お好みでソース・マヨネーズ・鰹節・青のりをかけて、召し上がれ♪

  8. 8

    今回はえび玉にしました♪

  9. 9

    2012.1.6 5つ目の話題入り！作ってくださった皆さまに感謝いたします♪

コツ・ポイント

山芋（とろろ）は、多めのほうが美味しいです。焼いているときは、押さえないでくださいね。キャベツ多めですが、５の段階で形を整えて焼いたら、ちゃんとくっつきます。

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レシピ作者

ミカボン８８８
ミカボン８８８ @mikabon888
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ご訪問ありがとうございます。簡単で美味しい料理のレパートリーが増えるよう、皆さんのレシピを色々参考にさせてもらっています♪私のレシピにつくれぽを送ってくださった方たちには、いつも感謝の気持ちでいっぱいです♡このキッチンのカテゴリ『私のオススメ♪』に、自分で気に入ってるレシピをまとめてあります。つくれぽお礼のコメントなどは、どうかお気遣いなく…ヨロシクお願いいたします♡(*＾o＾*)♡
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