マグ2杯分のかぼちゃスープ
あけこんぶ @cook_40175882
牛乳たっぷりの甘〜い かぼちゃのスープ
大人だって大好きだよね
このレシピの生い立ち
かぼちゃスープ大好き。ちょっとだけ残ったかぼちゃで、簡単に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥き 小さくカットし、レンジで軟らかくなるまで加熱する
玉ねぎはみじん切りにし、鍋にバターを敷いて炒める
-
- 2
かぼちゃ、玉ねぎ、牛乳をミキサーにかける
-
- 3
②を鍋に移し替え、コンソメを入れて火にかける
-
- 4
お好きなところまで 煮込んだら完成
-
コツ・ポイント
コンソメは、まず半分だけ入れて、味見することをおすすめします。
甘みの少ないかぼちゃの場合は、砂糖を少し足すと良いですよ。
今回は 乾燥パセリがあったので浮かせてみました。
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