アプリでひらく作り方
- 1
もやしとチンゲンサイは洗って水切りしチンゲンサイは一口サイズに切る。
油揚げも一口サイズに切る。 - 2
フライパンを熱しごま油（サラダ油）を適量入れ，油揚げ→チンゲンサイ→もやしの順に入れ軽く炒める。
- 3
中華あじ→塩胡椒→醤油を入れ全体に混ざったらすぐ火をとめる。炒めすぎると水分が出てベチャっとなるので注意！
コツ・ポイント
炒めすぎると水分が出るので一気に強火でササッと炒めて下さいね。
もやしのシャキシャキが美味しいです。
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