こんにゃくと豆腐の和風煮込み
Ittsu @cook_40063367
ご飯が進む和風煮込み。お好きな具材をいれてお楽しみください(*^^*)
このレシピの生い立ち
人にふるまって美味しいと言われたので、レシピとしてあげてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
食材を切ります。人参、玉ねぎは1㌢角に、豆腐は一口大に切ります。
-
- 2
こんにゃくは5㍉幅くらいの薄切りにして、真ん中に切れ目を入れ、クルンとさせると簡単に飾り切り♪
-
- 3
鍋にサラダ油を入れて熱し、温まったら玉ねぎから炒めます。弱火で透き通るまで炒めたら、挽き肉を加え炒めます。
-
- 4
挽き肉の色が変わったら、塩コショウで少し味付け。人参、こんにゃくを加え、軽く炒めたら水を入れてください。
- 5
蓋をして沸騰してきたら灰汁を取ってください。灰汁が出なくなったら、酒を加えて、ひと煮立ち。
- 6
醤油、めんつゆ、砂糖を加え、味を見ます。よければ、豆腐を加えて、ひと煮立ちさせてください。
- 7
少し火から下ろして、味を染み込ませます。30分もあれば、いい感じになります☆
- 8
器に盛り付けて、乾燥ネギを散らせば完成☆
コツ・ポイント
ポイントは、味を染み込ませるために少し火から下ろしておいておくこと。食べる直前ではなく、少し前に作ってください！
リアクション
似たレシピ
牛肉和風煮込み
甘辛味でご飯が進む(^^)v
蜜柑の庭 
牛バラ薄切り肉でがっつり煮込み
にんにく 生姜をいれた煮込みでごはんもりもり♪
簡単☆煮込みうどん
安いうどん&少ない肉で、簡単煮込みうどん(風？)白菜をキャベツに変えたりきのこをいれたり具材わ好みで♪
牛肉とこんにゃくの煮込み
お昼を食べる前に肉を煮込み出せば、とろとろおいしい煮物が夜御飯に間に合います♪
厚揚げの和風煮込み
和風の味！美味しいです
クック533GKX☆ 
豚モモブロックとキャベツの和風煮込み
豚モモ肉、和風煮込みでも美味しく出来ます。すき焼き風の味付けにしました。
和風煮込み♡高野豆腐ハンバーグ
高野豆腐入りでふわふわヘルシーなハンバーグを和風煮込みに♫小さなお子様からお年寄りまでおいしく食べれる、あっさりと優しいお味です。
こってり系★和風あんかけ煮込みハンバーグ
甘辛いあんがかかった和風の煮込みハンバーグです。ケチャップに飽きたらお試しを。
鳥手羽元のとろ火煮込み
中華風の煮込み、ご飯をどんどん進む。お酒にも合うかも
和風煮込みハンバーグ
ハンバーグを和風の醤油味で煮込みました。
牛すじと蒟蒻の煮込み
おつまみや小鉢はもちろん、お好み焼きにいれたり、カレーにいれたり万能な牛すじ
和風煮込みハンバーグ
海苔を巻いて煮込みます
アバラママ 
煮込みハンバーグ
肉汁たっぷりの煮込みハンバーグです。お好みでチーズをいれても美味しいです。
牛すじとコンニャクの煮込み
コラーゲンたっぷりの牛すじとヘルシーなコンニャクを煮込みました♪
和風煮込みハンバーグ☾
和風味であっさりと
大根おろしで和風煮込みハンバーグきのこ入
作りたかった和風の煮込みハンバーグです。煮込みソース自体が大根なので、なんだか体に良さそう…
豆腐のふわふわ和風煮込みハンバーグ
豆腐を入れてふわふわ食感な和風煮込みハンバーグです！隠し味にソースを入れると一気にプロの味になります。
★煮込みこんにゃく★
普段は手に入らないこんにゃく。日本でこんにゃく粉を手に入れたので、早速作ってみました。何かもう一品というときや、おつまみにも、ご飯も進む一品です。
和風煮込みハンバーグ
ごはんによく合う和風ハンバーグです。
Leathercat 
和風煮込みハンバーグ
ナツメグは家になかったので調味料も具材もお好みでどうぞ！
中華風★煮込みハンバーグ
一風変わった煮込みハンバーグです♪麻婆風の味付けなので、ごはんが進むこと間違いなし！！
煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ
子供が大好き！な甘め煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ。お弁当のおかずにも！
ちるちる02 
柔らか～鶏とコンニャクの赤ワイン煮込み
めちゃんこ簡単にできちゃう、鶏の赤ワイン煮込みです～。コンニャクで具をかさまししてあるので、節約＆ヘルシー志向さんにも♪
スジ肉とこんにゃくの煮込み
スジ肉とこんにゃくのシンプルな煮込みです。一度冷ますことで味がしっかり染み込んで美味しいです。
あっさり和風煮込みハンバーグ
いつもは洋風ソースで作るのですがたまには和風も良いかなと。あっさりしててご飯が進みました。
牛ホルモン煮込み☆
牛ホルモンと味の染みた野菜が美味しい煮込みです☆
豚こまの肉詰めピーマン和風煮込み
豚こま肉を使った肉詰めピーマンをやわらかく和風に煮込みました。
豚もつの醤油煮込み
シンプルな具材で豚モツを煮込みました。味噌を入れないところがミソです。野菜を大きく切ったので食べごたえがありますよ。
冬瓜とひき肉の煮込み
冬瓜とひき肉を煮込んだご飯が進む一品です。
クック9MEB90☆ 
豆腐入り煮込みハンバーグ
ふわふわ煮こみハンバーグ
あさとこ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18994086
