厚揚げと小松菜のマーボー風

はるほのキラリ
はるほのキラリ @cook_40092923

厚揚げで作るのでボリュームがあります。ピリ辛が美味しいです。
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材料

4人分
  1. 豚挽き肉 200g
  2. 厚揚げ 2枚
  3. 小松菜 1袋(300g)
  4. サラダ油 大さじ1
  5. にんにく(みじん切り) 1かけ分
  6. しょうが(みじん切り) 1かけ分
  7. ねぎ(みじん切り) 10センチ分
  8. 豆板醤 小さじ1
  9. □水 1カップ
  10. □鶏がらスープの素 小さじ1
  11. □酒 大さじ1
  12. □しょうゆ 大さじ2
  13. □砂糖 小さじ1
  14. ○片栗粉 小さじ2
  15. ○水 小さじ4

作り方

  1. 1

    厚揚げは1センチ幅、小松菜は4~5センチ長さに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうが・ねぎ・豆板醤を入れて熱し、豚挽肉を入れて炒める。

  3. 3

    □の材料を入れて煮立て、厚揚げ、小松菜を入れて再び煮立てる。

  4. 4

    ○の水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら、出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

はるほのキラリ
はるほのキラリ @cook_40092923
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料理が苦手ですが、食べ盛りの子供達においしい!と言われたくてただ今修行中です。いろいろ教えてください。
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