簡単＠豆腐と豚肉の卵とじ
gonbaa @cook_40189682
15分くらいで、あっという間に出来上がり！(^^) 急なおつまみにもバッチリですょ。
このレシピの生い立ち
すき焼きのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
○の調味料を合わせておく。
- 2
豆腐は横半分にし、1.5cm幅に切る。大きいようならもう半分に切る。
- 3
ネギは２cm程の斜め切りにし、きぬさやは、ヘタを取る。
- 4
フライパンに油を少々引いて、中火で豚肉を炒める。
-
- 5
肉の色が変わったら、○を加えて煮立たせ、豆腐を加え2分程煮る。
-
- 6
再び煮立ったら、ネギときぬさやを散らし、2分ほど煮る。
- 7
溶いた卵を、全体に回し入れ、半熟状になったら、すぐに火を止めて、器に盛る。
完成！ -
コツ・ポイント
余り火が強いと、水分が飛びすぎるので、注意してください。
きぬさやは食感が最高なので、余るようなら沢山入れても◎(^^)
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