今夜の煮物～お手軽♪すき焼き風煮
ｲｽﾞﾐﾙﾐﾙ @cook_40054671
本格的な鍋の季節にはまだちょっと早いので、フライパンでちゃちゃっと作るお手軽すき焼き風煮♪
このレシピの生い立ち
夕食の煮物に♪手早く作れるので～
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは5ミリくらいに薄く切り、真ん中に包丁で切り目をいれて端を切り目からくぐらせたずなこんにゃくにして、茹でる
- 2
にんじんは薄く斜め切、ねぎも斜め切り、しめじは小房にわけておく
- 3
なべにこんにゃくをいれ火をつけ、チリチリいうまで水分をとばす。
- 4
フライパンに、油を熱し、肉を炒める。３のこんにゃく、その他の材料も入れ炒める。調味料を入れしばらく煮る
コツ・ポイント
☆こんにゃくはめんどうでも下処理をすることで、くさみもとれ、味の染み方も良くなります。
☆炒めてから煮る煮物は、フライパンを利用すると、材料がくっつかないので便利です。
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