簡単でおいしい♪かつおのたたき

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meimey
meimey @cook_40085890

安くておいしいかつお。のせる野菜は冷蔵庫の残り物で！
このレシピの生い立ち
旬のかつおは安くて栄養があるので美味しく食べれるように工夫しました。

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材料

２～４人分
  1. かつお １さく
  2. 塩 少々
  3. サラダ油 少々
  4. ☆醤油 大１
  5. ☆酒 大１
  6. ☆豆板醤（またはラー油） ちょっと
  7. ☆砂糖 小２
  8. ☆ごま油 小1/2
  9. ☆すりゴマ 小1/2
  10. レタス ２枚位
  11. みょうが １本
  12. スプラウト 適宜
  13. にんにくチップ（フレーク） 適宜

作り方

  1. 1

    かつおに塩を軽く振ってフライパンで表面を焼きます。焼いたらお皿に乗せ冷凍庫で急冷！１５分くらい放置します。

  2. 2

    その間に☆のたれを作っておきます。

    レタスやみょうがを千切りにします。

  3. 3

    かつおを冷凍庫から出し、食べ易い大きさに切りお皿に並べます。
    たれを上からかけ、野菜をのせたら出来上がりです。

  4. 4

    お好みでにんにくチップやフレークをかけて頂くとさらに美味しさアップです。

コツ・ポイント

かつおは是非お刺身用を購入して自分で土佐作り風にしましょう。
（面倒なら初めから焼いてあるものを買ってもokです）

野菜で美味しいもの
・新タマネギ
・プチトマト
・しそ
他にも合う野菜があったら紹介してください！

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

meimey
meimey @cook_40085890
に公開
簡単大好き・美味しいもの大好きなズボラ主婦です。主にお酒のつまみやホットケーキミックスの料理を検索しています。 つくれぽ・レシピも少しずつアップしています。年頃の娘２人、食べ盛りなのに好き嫌いが多い息子、と料理が好きな旦那さんと暮らしています。
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