mごぼうとじゃがいもの甘辛炒め

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＊misacoro＊
＊misacoro＊ @misacoro

ごはんが進むおいしい一品！お弁当にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
ごぼうとじゃがいもがあったので♪

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材料

２人分
  1. ごぼう 1/2本(１００g)
  2. じゃがいも 大きめ１個(１５０ｇ)
  3. 小麦粉 大さじ１
  4. Aしょうゆ 大さじ１
  5. Aみりん 大さじ１
  6. A砂糖 小さじ１
  7. サラダ油 大さじ１

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、水気をふいて１㎝角に切る。

  2. 2

    ごぼうは皮をよく洗い、水気をふいて①と同じくらいの大きさに切る。

  3. 3

    ①、②をボウルに入れて小麦粉を全体にまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油をひき、③を中火で炒める。

  5. 5

    焼き色がついてごぼうに火が通ったら、一旦火を止め、Aの調味料を入れて弱火で調味料を絡める。

  6. 6

    facaiさんが、先にごぼうをレンジにかけて時短で作ってくれました＾＾ありがとう☆

コツ・ポイント

Aの調味料を入れる前に余分な油をふきとると、ヘルシーに。

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レシピ作者

＊misacoro＊
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管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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