味しみしみ❤甘辛豚肉と大根の煮物✨
☆コルネッホ☆ @cook_40110165
うちの定番おかず。大根と豚肉の甘辛の煮物です❗簡単で美味しく、ご飯に良く合う❗子供達も大好きなおかずです✨
このレシピの生い立ち
角煮だと時間かかるので、薄切り肉で煮物をと思って、作っています。息子が大好きなので、よく作ります❗
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむき、いちょう切りにします。
豚肉は食べやすい大きさに切ります。 - 2
鍋に油をひいたら、豚肉を炒め、色が変わってきたら、大根も入れて炒めます。
- 3
大根が透き通ってきたら、砂糖、酒、みりん、水、醤油を入れて5分ほど煮たら、火を止めて冷まします。冷ます時に味が入ります。
- 4
冷めたらまた火をつけて、5分ほど煮ます。また冷めたら出来上がり❗少し温めて器に盛ります。
コツ・ポイント
冷ますことで味が染み込むそうなので、煮る時間は少しで大丈夫です。2回やればだいぶ染み込んで、ご飯に合います❤お好みで生姜やゆず胡椒入れても美味しいですよ❗
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