節約！とり皮おろし蕎麦
りぃ～こ @cook_40098401
お安いとり皮と大根おろしで、こってりだけどさっぱりといただけるお蕎麦です。
コラーゲンもたっぷりとれますよ♪
このレシピの生い立ち
お蕎麦を少しリッチに食べたいけど節約もしたい･･･と思い、ひらめいた一品です。
とり皮は安いしコラーゲンたっぷりです♪
アプリでひらく作り方
- 1
＜下ごしらえ＞
とり皮は、1㎝幅位の大きさに切っておく。
大根はおろしておく。
お蕎麦をゆでる用意をしておく。 - 2
とり皮をさっとゆでる。（油が気にならない場合はゆでなくてもOK）
- 3
お蕎麦のつけ汁を作ります。
鍋にみりん・お酒を入れ、とり皮を3分ほど煮る。（皮が柔らかくなります） - 4
水・しょうゆ・お好みでしょうがを入れ煮込む。途中で長ねぎを加え、更に10分程煮込む。
- 5
（とり皮を煮込んでる間に、お蕎麦をゆでる。）
- 6
つけ汁に味を見ながら塩を入れて出来上がり！
大根おろしを入れて、さっぱりいただいて下さい♪
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