豚しゃぶ肉とピーマンのマヨカレー炒め☆

ぷにゃぴー @cook_40199070
ご飯が進む味ですよ♪
ピリ辛でとっても美味しいんですよ!
お子さんが食べる時は豆板醤を抜いてくださいね♪
このレシピの生い立ち
ご飯が進む豚肉料理が食べたくて考えてみました♪
作り方
- 1
豚肉・ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。
●の調味料は混ぜ合わせておく。 - 2
フライパンに油をしき熱し、豚肉、ピーマンを炒め、豚肉にに火が通ったら●の調味料を入れからめながら炒める。
- 3
最後にごま油を入れ香りづけしたら完成です♪
コツ・ポイント
★豚しゃぶ肉の臭み取り&柔らかくするため、最近は牛乳&ヨーグルトに漬け込んでから作ってます。(10分ぐらい) 牛乳はお肉に少しひたる位、ヨーグルトは小さじ1位入れてます。
★豚しゃぶ肉ではなく、豚肉の薄切り肉系などでも美味しいですよ!
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