簡単！粒うにの焼きナス和え
女将SAYAさん @cook_40033822
瓶詰めの粒うにを焼きナスと和える簡単で美味しいレシピです。あと1品て時に是非作ってみてください。
このレシピの生い立ち
茄子と雲丹は合うとよく言いますが、この料理はその代表的な感じに出来上がりますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子を焼いて皮を剥きます。
- 2
粒うにをみりんで溶いて、醤油で味を整えたら一口サイズに切った茄子を和えてできあがり。
コツ・ポイント
雲丹にみりんを加えるとき少しずつ加えて、ソース状にしてください。その後に焼いた熱々の茄子を和えると絡まりやすいです。冷まして食べで熱々でも美味しく召し上がれます。
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