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- 1
枝豆はハサミで切り取る。枝より少し実寄りに切る。その方が火の通りがも味染みも早いです。
-
- 2
なべに枝豆ひたひたの水とに、塩っぱすぎじゃね⁈くらいの濃度で塩投入。(適当すみません)
- 3
沸騰後、途中固さを確認しつつ、固めで火を止める。後は余熱で5分放置！5分後、味染み確認してザル上げ！
コツ・ポイント
端を深めにカット&放置！
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