今が旬!枝豆入りの白和え〜☆

norimune
norimune @cook_40167158

旬の枝豆を入れてみました。クリームチーズも入っていて中々合いますよ!
このレシピの生い立ち
今が旬の枝豆を買ってきて家で茹でたのが余ったので、何かないかなぁ?と思って白和えに入れてみました。クリームチーズが中々お豆腐とみそ
と合っていて美味しいですよ!

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材料

4人分
  1. 木綿豆腐 1丁(200g)
  2. ニンジン 3センチ
  3. ほうれん草 1/2束
  4. 枝豆(茹でたもの又は冷凍のもので) 適量
  5. ☆すりゴマ 大2
  6. ☆砂糖 小1.5
  7. ☆みそ 大1/2
  8. クリームチーズ 30g

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーに包みレンジで3分ほどチンして水切りします。

  2. 2

    ニンジンは2センチほどの千切りにし、茹でます。ほうれん草も茹で粗熱が取れたら水気を絞り同様に2センチぐらいに切ります。

  3. 3

    ☆印の材料をよく混ぜ合わせたら水切りした豆腐を崩しながらいれよく混ぜます。

  4. 4

    3に茹でたニンジン、ほうれん草、枝豆(房から出して)を入れ和えて出来上がりです!

コツ・ポイント

クリームチーズが冷たいと混ざりにくいので、少し常温にしておいた方が混ぜやすいです!

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レシピ作者

norimune
norimune @cook_40167158
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