作りおきにも!ゴボウのカレー炒め

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

ゴボウをカレー味で炒めました。作りおきにも、お弁当にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
ゴボウがあったので、思いつきました。

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材料

4人分
  1. ゴボウ 150g
  2. 顆粒コンソメ 小さじ1
  3. カレー粉 小さじ1/2
  4. 75cc
  5. オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ1

作り方

  1. 1

    水と顆粒コンソメ、カレー粉を混ぜておく。

  2. 2

    ゴボウは千切りにしたら水に放ち、アク抜きする。アク抜きしたら、しっかり水切りにする。

  3. 3

    フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら2のゴボウを炒める。

  4. 4

    ゴボウを3分くらい炒めたら1を加え、汁気がなくなるまで炒め煮する。

コツ・ポイント

水と顆粒コンソメ、カレー粉は予め、合わせておいて下さい。

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レシピ作者

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495
に公開
育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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