アプリでひらく作り方
- 1
シイタケ、さっと茹でます。
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- 2
シイタケ取り出したら、塩を小さじ1入れて、ほうれん草を茹でます。茎→葉の順で。
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- 3
麩はお湯で戻しておく。シイタケは食べやすい大きさに切る。
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- 4
ほうれん草、お麩の水をしぼり、全てを混ぜて、出来上がり。
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コツ・ポイント
麩は出汁を吸いやすく、味が濃くなりがちなので、小さめのものを使うか、混ぜながら小さくちぎると良い◯
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