☆とうふとおからのハンバーグ 1 ☆

はじめてのつくれぽをする
＊はと＊
＊はと＊ @cook_40044877

とうふとおからとひき肉のふんわりヘルシーハンバーグ。味付けは甘めの懐かしい味。
炊きたてご飯と合います♡
このレシピの生い立ち
ヘルシーでも美味しいハンバーグを☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ハンバーグ
  2. 木綿豆腐 300g
  3. 卯の花 170g
  4. ひき肉（今回は豚7：鶏3くらい） 200g
  5. チューブ生姜 1㎝
  6. 薄力粉 大さじ2
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. ソース
  9. 玉ねぎ 小1コ
  10. 舞茸 1/2
  11. マーガリン 小さじ2
  12. ＊ケチャップ 100cc
  13. ＊中濃ソース 50cc
  14. ＊水 200cc
  15. ＊牛乳 大さじ3
  16. ＊はちみつ 大さじ3
  17. ＊醤油 小さじ1/2弱
  18. ＊チューブ生姜 2㎝
  19. ＊こしょう 少々
  20. （あれば）乾燥パセリ 適量

作り方

  1. 1

    豆腐を水切りする。
    ☆クッキングペーパーで包み、入れ物に入れて冷蔵庫で一晩置いておくと簡単に水切りできます。

  2. 2

    ボウルに水切りした豆腐・ひき肉・卯の花・生姜を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    丸く成形。
    トレイに小麦粉をひいて、ハンバーグ種を入れてまぶす。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを熱し<3>を両面ちょっと焦げ目がつくくらい焼く。（強火）
    弱火にして蓋をして蒸し焼き。

  5. 5

    いったんトレイに取り出す。
    そのままフライパンにマーガリンを入れて、玉ねぎ・舞茸を炒める。

  6. 6

    しんなりしたら＊を入れる。
    ふつふつしてきたら、取り出したハンバーグを戻して絡め、煮詰める。

  7. 7

    お皿に盛って、あれば仕上げにパセリを振って…
    出来上がり♪

コツ・ポイント

甘さを控えたい方は、はちみつを減らしてください。
ひき肉は鶏肉か豚肉（混ぜても。）がおすすめです。
柔らかいので小麦粉をまんべんなくつけて、気をつけて焼いて下さいね。
ソースは煮詰めすぎると濃くなってしまいます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

＊はと＊
＊はと＊ @cook_40044877
に公開
簡単で美味しくて元気になるごはんを作ってます☆COOKPADを始めてからキッチンに立つのが楽しくなりました♪毎日皆様のレシピに助けられてます。感謝♬HBでパン焼いてます。パン大好き♡　ホームベーカリーはPanasonicSD-MB1。レシピの砂糖は「三温糖」です。★たまにレシピ見直してます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ハムの玉子チーズサンド マリンスター
  2. GFオートミール入米粉と豆腐のピザ生地🍕 ERiKO
  3. 鶏塩だれレタス 咲季★
  4. ヒガシマルカレーチャーハン 黒猫食堂
  5. とうもろこしご飯 はやくもひろこ
  1. 簡単！激うま中華風たまごスープ 虹空ゆちゃ
  2. シリコンスチーマーでにんじんのグラッセ♪ ☆まめまめ☆
  3. 豆腐でレアチーズ♪　 なみたつ
  4. 鶏ひき肉のやわらか信田巻き papico13