めちゃ旨ｯ!!!もやしとあげの和え物♪

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超簡単!!切って茹でて和えるだけ☆お箸止まらなくなります…ナムル風だからおつまみにもいいよ♪♪
このレシピの生い立ち
ダイエット中の旦那のためにもやし料理のレパートリーを増やすために考えた（*^_^*）

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材料

４人分
  1. もやし １袋
  2. うすあげ ２枚～３枚
  3. ☆ウェイパー 大さじ２分の１くらい
  4. ☆豆板醤 小さじ２分の１～
  5. ☆ごま油 大さじ１
  6. 塩 適量

作り方

  1. 1

    大きめのボールやタッパに☆をいれておく。

  2. 2

    もやしはサッと洗いたっぷりのお湯で１５秒茹でる。茹でたらザルにあげ、水を切ったらすぐに１のボールに入れる。

  3. 3

    うすあげは横向きにし細く切る。切ったうすあげを２のお湯の中に入れ油抜きをする。

  4. 4

    油抜きしたうすあげをキッチンペーパーを敷いたザルにあげ軽く水気をきる。

  5. 5

    ４も１に入れ混ぜ合わせ、味をみて塩で調節する。

  6. 6

    冷やして食べても出来上がりをすぐ食べても美味しいよ♪

  7. 7

    辛いのが好きな方はお好みで豆板醤増やしてください！！

コツ・ポイント

２のお湯を残しておくとうすあげを茹でるときもう一度沸かさなくて楽です。
４のうすあげはしっかりを水分を絞るとうすあげの旨みがなくなります。

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