小松菜とおでんダネの麺つゆ煮

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Eltoro
Eltoro @cook_40208303

フライパン1つであっという間の彩おかず♪
がんもどきとさつまあげの味が優しい簡単煮物です。

このレシピの生い立ち
色合いが綺麗でお弁当に入れる肉じゃないお料理を作ってみました。
こっくりと味がしみて美味しいですよ♪
時間がかからず簡単です。

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材料

  1. 小松菜 1束
  2. がんもどき 2ケ
  3. さつまあげ（ミニサイズ） 4ケ
  4. 麺つゆ(3倍濃縮) お好み
  5. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  6. 日本酒 大さじ1
  7. 水（煮込み用） 200cc

作り方

  1. 1

    小松菜の根元を切り間の土を綺麗にとり、4cm幅にザクザク切る。

  2. 2

    大きめのフライパンに水を半分くらい入れ、沸いたら小松菜を茎からさっと茹でて、茹で汁を捨てる。

  3. 3

    がんもどき・さつまあげを一口大に切ってざるに入れ、お湯をかけて油を抜く。

  4. 4

    3を2に入れて、水・めんつゆ・ほんだし・日本酒で味を整え、汁けが少なくなったら出来上がり。

コツ・ポイント

がんもどきとさつまあげは、ミニサイズのおでんダネで、今回は枝豆入りとひじき入りのものを使いました。
セットになっているものを使うと簡単です。

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レシピ作者

Eltoro
Eltoro @cook_40208303
に公開
去年5月から乳製品・肉・添加物などをできるだけとらないようにがんばっています。初めからは難しいので徐々に調味料も自家製が目標！乳製品や肉を使わずに野菜の力で健康をめざしてます♪シンプルで美味しい野菜料理のレシピをふやそう～(^-^)
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