厚揚げ&根菜の 秋煮物
mooooooog @cook_40099486
厚揚げと残り野菜で 秋のおいしい煮物。
れんこん・ごぼう・さつまいも秋満載♪
このレシピの生い立ち
ごぼうが好きなので。
鶏肉ではなく厚揚げで 簡単な副菜にしたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは食べやすい大きさに切って、熱湯をかけて油抜きをします。
ごぼうはななめ薄切り、レンコンは輪切りにして水にさらす。 - 2
さつまいもは 厚めの半月キリにして 水にさらします。
- 3
ごま油で、厚揚げ、ごぼう、れんこんを入れて炒めます。
ひたひたの水と☆をくわえて蓋をして煮ます。 - 4
マロニーと隠元を加えてさらに煮ます。
柔らかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
さつまいもが煮崩れないように、気をつけてください。
リアクション
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