小松菜のオイスター炒め

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oninopantu
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お肉なしのヘルシー炒め物☆
このレシピの生い立ち
実家から届く小松菜消費に

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材料

  1. 小松菜 １束
  2. 卵 ３個
  3. きくらげ(乾燥) お好みで
  4. 生姜(みじん切り) 大１位
  5. オイスターソース 大１
  6. 塩コショウ 適量
  7. サラダ油・ごま油 各大２

作り方

  1. 1

    キクラゲは水で戻しておく
    生姜はみじん切、小松菜は３ｃｍ位にカット

  2. 2

    ボールに卵を割り分量外の水・大１を加えてほぐす
    フライパンにサラダ油を熱し強火で卵を一気に半熟に炒め取り出す。

  3. 3

    フライパンを綺麗にして、ごま油を中火で熱し
    生姜を炒め香りが出たら小松菜の茎部分を炒める

  4. 4

    火が通ってきたら小松菜の葉とキクラゲを入れ更に炒める

  5. 5

    卵を戻し入れ塩コショウとオイスターソースで味を調えたら完成

コツ・ポイント

生姜と一緒にニンニクを入れても美味しいです

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レシピ作者

oninopantu
oninopantu @cook_40068795
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福島県在住、成人した長男と中学生の次男がおります。たまに次男へのキャラクターご飯を作って楽しんでいますが普段は皆様の素敵なレシピを参考にさせていただいてま～す(^▽^)/
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