1人分昼食 ほうとう饂飩

ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131

茹でうどんで作るので手軽に出来ます。
野菜がタップリ取れ温まります〜
このレシピの生い立ち
なし

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材料

1人分
  1. 茹でうどん 1袋
  2. カボチャ、大根、人参、小松菜、玉葱、長ネギ お好み量
  3. 豚コマ(無くてもOK) 60g位
  4. 油揚げ 半分
  5. 味噌 大さじ1.5
  6. 醤油、酒 各小さじ1
  7. 煮干し出汁(お好みの物で) 具材が浸る位

作り方

  1. 1

    野菜類はある物を入れて下さい。でもカボチャは必須。
    写真の様に切って準備。タップリでも煮ると減ります。

  2. 2

    鍋に油を入れ豚肉を軽く炒め、小松菜と長ネギ以外の具とヒタヒタになる位の出汁と調味料を入れ8割方煮る。

  3. 3

    饂飩と長ネギ、小松菜を加える。

  4. 4

    カボチャが少しトロけ饂飩と馴染んだら完成。七味を掛けても。

コツ・ポイント

油断しているとカボチャが全部溶けて皮だけにo(TヘTo)

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ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131
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