我が家の絶品とろり半熟卵のオムライス

玉ねぎ半分をみじん切りに、
飛び散らないみじん切りは
レシピID19008655

にんじんみじん切りをフライパンで炒めます。透明になってきたら、玉ねぎみじん切りとピーマンみじん切りを入れて炒めます。

野菜が十分に炒まれば、鶏肉とバター20g、コンソメ小さじ1.塩胡椒少々を入れて炒めます。

ケチャップを80g、くるくるくるっとフライパンを3周するくらい、＋べんり酢10gを足してしっかり煮詰めます、

ご飯お茶碗4杯分を合わせます。

お皿に盛り付けたチキンライスにとろけるチーズをのせます。

卵4つに対して生クリーム30g牛乳40g入れてかき混ぜます、

小さなフライパンにあぶらを多めにひいて、熱々まで熱します。手をかざしたら熱く感じるくらいに。卵を半分の1人分入れます

スパチュラを使って、一回目は手前から向こうに卵を送るように寄せます。固まってない卵液を手前に回します。

二回目は向こうから手前側に卵液を連れてきて、残った卵液を空いたスペースに回して固めます。

3回目で卵液全部が固まり始める感じです。
上が半熟で火を止めます。

粗熱が取れるまで2.3分放置する事でフライパンから離れやすくなります

チーズの上にそっとかぶせたら、トマトケチャップをかけて完成です

卵一個に生クリームチョロリ。
薄焼き卵にします。小さいフライパンいっぱいに卵液を広げたらある程度固まったら日を止めて蓋を

ラップに広げたら真ん中にチキンライスを乗せます。

ラップで形を整えます

お弁当に詰めたら完成