プレ農家めし◆簡単ズッキーニのフライ２種
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
ズッキーニのフライ2種です。チーズをはさんだものと、豚肉で巻いたもの。ビールにも合います♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが２色採れたので。色がきれいかなぁと思って２種類使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニ（１本）は輪切りにし、カスタネット状に切れ込みをいれて、チーズを挟む。
-
- 2
もう１本はスティック状に切って塩・コショー・小麦粉を振った豚肉で包む
- 3
にんにくはスライスし、弱火で油に香りを移す。ズッキーニは小麦粉→玉子（+牛乳）→パン粉をつけて、油で揚げる
-
- 4
黄色と緑の２種類のズッキを２種類の味に。２本でこの写真の倍の量ができました。
-
コツ・ポイント
小麦粉はしっかりつけて玉子→パン粉をつけたら、手でぎゅっと押えて衣が離れないように。
肉巻きはズッキに肉をまいて、ぎゅっ。小麦粉つけて、ぎゅっ。玉子→パン粉つけてぎゅっ。
リアクション
レシピ作者
はじめまして。オクサマ＠もうり農園です。2011年６月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります！野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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