手羽先と冬瓜の煮物
福岡県 @cook_40055734
福岡県産の農林水産物を使ったメニューです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜の皮をむき、食べやすい一口の大きさに切る。昆布を入れて下ゆでする。串がスッと通ったら火を止める。
- 2
フライパンに油と手羽先を入れ、皮に焼き目をつける。
- 3
だし汁に調味料を入れ、1、2、花形にんじんを入れ落としぶたをし沸騰したら中火で15分ほど煮る。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
福岡県HP https://f-ouen.com/menu/
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