だしが美味しい★　冬瓜と鶏肉の煮物

鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
冬瓜は皮と種をとって、大きめの角切りにする。

オクラはさっと熱湯でゆがいて刻んでおく。にんじんは、厚めのいちょう切り。

冬瓜とにんじんを鍋に入れて、だしをひたひたに加える。強火で熱して沸騰したら中火に落とす。

鶏肉を加えて、調味料も加える。

材料に火が通ったら、同量の水で溶いた片栗粉でとじる。
オクラを散らして出来上がり。