冬瓜の煮びたし

ヒロマミー
ヒロマミー @cook_40043628

暑い夏に冷やして食べるとさっぱり美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
今が旬の冬瓜をさっぱり食べたくて・・・

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材料

4人分
  1. 冬瓜 4/1個
  2. 練り物(お好みで何でも可) 1袋
  3. 枝豆(なくても可) 適量
  4. だし汁 2カップ
  5. 薄口醤油 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ4

作り方

  1. 1

    冬瓜は皮をむいて種を取り食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を入れ煮たったら冬瓜を入れます。

  3. 3

    冬瓜が柔らかくなったら練り物と枝豆を加え5分位煮たら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回枝豆は冷凍品を使ってます。冬瓜だけで煮て水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいですよ!

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レシピ作者

ヒロマミー
ヒロマミー @cook_40043628
に公開
料理とお菓子作りが大好きな平凡な主婦です。最近パン作りにはまってます!
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