大根とさつま揚げのきんぴら＊。

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ひさちぃママ
ひさちぃママ @cook_40091097

切って炒めるだけの簡単レシピ♪さつま揚げは、平天や竹輪に変えても◎甘辛味が、お弁当にもGood(*^^)ｂ
このレシピの生い立ち
大根１本ってなかなか使いきれない…((+_+))お弁当にも合う、甘めのきんぴらにしちゃおう！！

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材料

  1. 大根 １／３本分
  2. さつま揚げ １枚
  3. ごま油 適量
  4. ＊みりん 大さじ１
  5. ＊砂糖 大さじ１弱
  6. ＊濃口醤油 大さじ１～２
  7. すりごま お好きなだけ★

作り方

  1. 1

    大根を切る。細すぎるとしょっぱくなるし、太すぎると味が染み込みにくいので程々の大きさに（＾ｖ＾）

  2. 2

    さつま揚げも好きな大きさに切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、大根を入れ、しんなりしたらさつま揚げも入れて炒める。

  4. 4

    ＊みりん、砂糖を加えて絡め、＊濃口醤油も加えてサッと炒め、すりごまを入れたら完成☆

コツ・ポイント

・ごま油で炒めるとコクが出ます♪さっぱりした味が好きな方は、サラダ油で♪
・いつものきんぴらより、少し甘めにするのがコツ☆大根に味が染み込むし、冷めても美味しくなるので(*^^)v
・最後に一味や七味を振っても、大人味でオススメです！

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レシピ作者

ひさちぃママ
ひさちぃママ @cook_40091097
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子育てをしながらパートで働いている、ちぃです(*^^)料理・お菓子・パン作りをのーんびり楽しみながら、毎日を過ごしています♪腕をあげて、子供とお菓子やパン作りをするのが夢☆色んなレシピがあるクックパッドは毎日活用！
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