アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は玉子、調味料に漬け１０分位、海苔を巻き片栗をまぶし、油１６０～１７０度で揚げる。
- 2
しし唐は串で穴をあけ油で揚げ塩を振る。
- 3
卵に調味料を混ぜ玉子焼きを焼き冷めたら切る。
- 4
鶏と玉子を盛る。
コツ・ポイント
鶏は片栗をまぶしたら少しなじませてから揚げる。
１６０～１７０℃で揚げる。
玉子焼きはフライパン返しで焼くと楽です。
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