ご飯に！じゃこと大根葉のしっとりふりかけ
−mog− @cook_40151049
ご飯のお供に！！
シャキシャキで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
栄養があるたっぷりの大根葉を捨てるのは、もったいないので。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉をかるくゆがく。
(しなしなになりすぎない程度に)芯の方から入れ、時間差で葉の方もゆがくとよい。
-
- 2
ゆがけたら、水にさらして軽くしぼる。
小口切りにする。
-
- 3
油を引いたフライパンで炒めて、軽く水をとばす。
-
- 4
調味料◎を全て加え、その調味料が半分以下になるまで炒める。
-
- 5
じゃこ・いりごまを加え、完全に水分がとぶまで炒める。
-
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