✿ささみの明太子梅和え✿

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ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304

ささみを明太子と梅で
和えるだけ｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡☆
このレシピの生い立ち
いつもの梅肉和えに明太子が大量にあったので入れてみました☆

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材料

２人分
  1. ささみ ２本(150g)
  2. ☆明太子 ５０ｇ
  3. ☆梅干し 大粒１個
  4. ☆レモンの絞り汁 大さじ１
  5. ☆白ゴマ 少々
  6. ★EXオリーブオイル 小さじ１
  7. 大葉 4～5枚
  8. 酒（下味用） 大さじ２

作り方

  1. 1

    ささみに酒をふり５分位置きお湯を沸かし（弱火）ささみを湯がきあら熱を取る。
    レンジで１分から１分半くらいチンしてもOK。

  2. 2

    明太子はほぐし梅干しは種を取り包丁でたたく大葉は千切りにする。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせ１のささみをほぐし入れ大葉も入れ全体をよく混ぜる仕上げに★をふる。

  4. 4

    2013.６.27
    皆様のおかげで
    話題入り大感謝です
    (__)✿

コツ・ポイント

ささみは火が通りすぎてぱさぱさにならないようにごくごく弱火でゆっくり湯がいた方が中までしっとり湯がけます。。片栗粉をまぶしてから湯がいてもいいです☆（弱火※必）

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レシピ作者

ruruchirin
ruruchirin @cook_40043304
に公開
2021年3月新しい家族が増え始めました。⌘dogstagram⌘https://www.instagram.com/umi.1216/旅ログ　https://ruruchirin.blogspot.jp年の離れた夫と2009.7.産♂年配専業主婦。皆様の素敵レシピに感謝です♥
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