アプリでひらく作り方
- 1
長いもは短冊切り、人参は千切り、インゲン豆は端を落として斜めに切る。
- 2
ボウルに薄力粉、マヨネーズ、氷水を入れてざっくり混ぜる。
- 3
2のボウルに、1の材料と小エビを入れて混ぜる。
- 4
揚げ油を180度に熱して、3の材料をあみじゃくしですくって落としていく。
- 5
カラッときつね色に揚がればできあがりo(^_^)o
コツ・ポイント
卵の代わりにマヨネーズを入れるとカラッと揚がる♪お水を入れたらざっくり粉っぽさが残るぐらいで混ぜる。
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