新玉ねぎと小海老のかき揚げ

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しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298

かき揚げとして食べるのはもちろん お蕎麦や丼にしても最高です！
間違いない組み合わせです♪
このレシピの生い立ち
小エビと新玉ねぎが安く買え、どーしてもかき揚げ丼が食べたくなったので

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材料

  1. 新玉ねぎ 中1個
  2. こえ小海老 100g
  3. 揚げ油 適量
  4. 天ぷら粉 水 適量
  5. 人参（お好みで） 1/3本

作り方

  1. 1

    玉ねぎは くし切りにし 人参(お好みで) 千切り。
    天ぷら粉を用意する

  2. 2

    天ぷら粉に 玉ねぎ、小海老を入れ さっくり混ぜる

  3. 3

    油を熱し お玉にタネを少なめにすくい油に投入

  4. 4

    表裏1分くらいづつ揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

海老は 小エビ、芝海老、川エビ 何でも良しです！

玉ねぎは新玉ねぎの方が甘くて美味しいですが普通の玉ねぎでも大丈夫です。

天ぷら粉が無い場合は 小麦粉、卵、塩、氷水で作っても可。

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レシピ作者

しんごまなおみそ
しんごまなおみそ @cook_40096298
に公開
時短、簡単、 安くて美味しいのも少し手間ひまかけて作るのも好き♪最近の楽しみは道の駅巡りして現地の美味しい物を買ってきて料理すること。レシピの盛り付けは分かりやすい様にシンプルにしてます。各ご家庭で素敵にアレンジしてください(^^)/
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