そら豆と小エビのかき揚げ
みずほの村市場牛久店 @cook_40372912
今が旬のそら豆と小エビのかき揚げです。
このレシピの生い立ち
そら豆とエビの初夏らしい色合いが出る料理にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
そら豆は、さやと皮を剥いておきます。
- 2
小エビは、殻と背わたを取ります。
- 3
卵白、水を混ぜ、薄力粉を加えてさっくり混ぜます。
- 4
油を170度にして、そら豆３個とえび２尾に、３の衣をつけて揚げます。
コツ・ポイント
衣は薄くつけるのがおすすめ。
塩でいただくと、そら豆の風味を損ないません。
リアクション
レシピ作者
茨城県牛久市女化町にある直売所です。地元農家の方から届く獲れたて新鮮おいしいお野菜を販売しています♬お店から旬なお野菜をお届けすると共にクックパッドからはおいしいレシピを紹介させていただきます❕LINEのお友達登録も是非お願いいたします。楽しいおいしいお得な情報をお届けします♥HP http://mizuho-ushiku.com/LINE公式アカウント ID『@616flbet』
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