簡単おつまみ☆かいわれとしらすの胡麻和え

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

癖になる味!胡麻がよいアクセント。簡単なのに美味しいおつまみ♡あと一品、突然のお客様になど‥火を使わずにすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかいわれとしらすが並んでいてふと合わせたらどうだろう?と思ったのが始まりでした。オススメはちょっとずつ食べながら日本酒。または熱々のご飯にちょっとのせて一緒に。ぜひお試しください。

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材料

  1. かいわれ 1パック
  2. しらす 30g
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. いりごま 小さじ1
  5. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    かいわれをよく洗い水気をペーパータオルで包むように拭き取る。さらに細かく刻む。※水気を丁寧に取ることで水っぽくならない。

  2. 2

    全ての材料をボウルに入れて‥

  3. 3

    スプーンでふんわり混ぜ合わせれば完成。お好みの盛り付けでどうぞ。

コツ・ポイント

①味の素を加えるとかいわれの辛味がまろやかになるように思います。大根おろしの辛味を抑える裏ワザと同じ効果だと推測しています。

②混ぜ合わせて時間を置くとどうしても水が出ます。食べる直前で作るのがコツです。

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レシピ作者

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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