簡単♪半熟卵

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けこけこ。
けこけこ。 @cook_40134160

常温に戻す必要なし！

トロットロの半熟卵 ♪

2014.2.26
☆話題入り☆
ありがとうございます♪

このレシピの生い立ち
トロッと美味しい卵が食べたくて(^ ^)

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材料

  1. 卵 お好みの量
  2. 水 かぶるくらい

作り方

  1. 1

    卵を鍋に並べる。

    冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵で作ること！

  2. 2

    かぶるくらいまで水を入れる。

  3. 3

    火をつけてブクブクと沸騰してから4分はかる。

  4. 4

    3分くらい経過したところで、穴杓子ですくい上げカレースプーンなどで優しくコンコンと叩いてヒビを入れる。
    お湯はね注意！

  5. 5

    4分たったら火を消してすぐに氷水に取る。

  6. 6

    よく冷えたら殻を剥く。

  7. 7

    簡単♪半熟卵で
    『簡単♪味付け卵』
    レシピID:19332220

  8. 8

    2014.2.26
    ☆話題入り☆
    ありがとうございます♪

コツ・ポイント

殻と卵の間に流水を当てながら剥くとキレイに剥けます。
半分に切るときは糸を使うとキレイに切れます。

工程4を穴杓子ですくうように修正。
直に叩いてましたがお湯が跳ねすぎて危ないので…(^_^ )

リアクション

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つくれぽ (79)

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レシピ作者

けこけこ。
けこけこ。 @cook_40134160
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