うなる美味しさ 香り混ぜご飯 母の味

とっこちゃんと娘
とっこちゃんと娘 @cook_40204635

母の混ぜご飯30年近く食べてきました。
ついつい食べ過ぎてしまうぐらい美味しくて
炊き込みご飯に負けない混ぜご飯です

このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました。(*^_^*)
色々とアレンジできますよ!

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材料

  1. 大根の葉 (代用 小松菜 一本分
  2. 大葉 5枚
  3. 生姜 70g
  4. 油揚げ 三枚
  5. ご飯 適量
  6. ■だし汁 100cc
  7. ■醤油 大さじ2
  8. ■酒 小さじ1
  9. ゴマ 適量
  10. すりゴマ 適量

作り方

  1. 1

    フライパンに大根の葉・大葉・生姜・油揚げを入れて炒める。しんなりしてきたら、
    だし汁など■調味料をいれます

  2. 2

    味が染み込むまで様子みながら炒める。
    出来上がったら、ゴマ油・いりゴマを入れて
    さっと混ぜる。(汁が残るぐらい)

  3. 3

    人数分の、ご飯をボウルに入れて、具は好みの量を入れて混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

余った具は冷蔵庫で保管して、また食べたい時に
レンジで温めて食べてくださいね。

ではではボナペティ(*^.^*)

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レシピ作者

とっこちゃんと娘
に公開
Bonjoure です♪私の母(とっこちゃん)から受け継いだお料理などなど…日々 勉強しながら楽しんで作ってます。
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