さつまいもの鬼まんじゅう風＊蒸しケーキ
＊りり＊ @cook_40047137
HMでとっても簡単✿
さつまいもの甘さを生かした生地は＊もちふわ＊です❤
牛乳に敏感な方はホエイを使うと臭い無しです！
このレシピの生い立ち
鬼まんじゅうみたいな蒸しケーキが食べたい♪とのリクエストから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは洗って1cm角に切り、水にさらします。
- 2
プリン型やココット皿に、型紙を入れておきます。
- 3
蒸し器に水を入れて火にかけます。
お湯を沸かす間、次の工程からの生地作り(4~7)をしておきます。 - 4
ボウルにバターを入れ、レンジで温めて柔らかくしたら、砂糖を加えて混ぜ合わせます。
- 5
さつまいもをザルにあけて、水切りしておきます。
- 6
４に卵・ＨＭ・牛乳を順に加えてその都度混ぜ、クリーム状にします。
- 7
２の型に8分目まで流し入れたら、さつまいもを乗せます。
- 8
蒸気の上がっている蒸し器へ入れ、強火で15分蒸します。
- 9
竹串を刺して、何もついてこなければ
できあがりです♪
コツ・ポイント
✿蒸し器に一度に入りきらず何度かに分けて蒸す場合は、必ず蒸し器の水を足して下さい。
✿バターがない場合は、油30ml(大さじ2)でもできます☆
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