かぶの葉のゴママヨ和え
おかサチ @cook_40160583
かぶの葉を茹でて食べやすくして見ました。
このレシピの生い立ち
かぶの葉っぱがもったいない。
大根の葉っぱでも。よく茹でて細かく切れば同様に。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶの葉を塩茹でする。塩は分量外小1くらい。
- 2
ハムは千切り
- 3
かぶの葉を冷水でさっとさらして水分をよく絞る。
そして食べやすい大きさに。１センチくらい？？ - 4
ハムとかぶの葉と●調味料をよく和え。
最後にすりごまもあえて出来あがり。
コツ・ポイント
かぶの葉の茹で具合。柔らかく色がきれいなうちにあげる。
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