かぶの葉のたまご中華風炒め

かけまま
かけまま @massmile_tk74tm

かぶや大根の葉っぱには栄養もいっぱい。
子供でも食べやすくたまごを入れてちょっと中華風にしてみました
このレシピの生い立ち
余ってしまいがちな葉っぱ類を食べやすくしてみました

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材料

1~2人分
  1. かぶの葉(大根でも) 2株分(大根なら1/3くらい)
  2. ごま油 大さじ1
  3. 少々
  4. 鶏ガラスープの素 小さじ1/4
  5. 醤油 小さじ1/4
  6. 白ごま 適量
  7. 溶き卵 1個分

作り方

  1. 1

    かぶの葉は粗みじん切り。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒める。

  3. 3

    しんなりしたら塩・鶏がらを入れて炒め合わせ、最後に醤油と白ごまを入れたら溶き卵を回しいれ
    よく混ぜたら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

葉を塩で揉むかさっと茹でるともっと葉が食べやすくなります。

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レシピ作者

かけまま
かけまま @massmile_tk74tm
に公開
美味しいものかわいいものNEWSの増田貴久くんが大好き 大学生王子と日々格闘中Instagramhttps://instagram.com/p/BhOq1oeFhWg/※つくれぽ&コメありがとうございます
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