揚げ出し豆腐
あーーーたんゆ @cook_40212121
とっても簡単です♡
ビールにも相性抜群！
このレシピの生い立ち
居酒屋の揚げ出し豆腐が好きで、自分で作ってみました。居酒屋より美味しいんじゃないか？ってなるくらい(笑)家庭で作ると好評です♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はあらかじめキッチンペーパーで水分を取ります。
- 2
豆腐を9等分に切り全面に片栗粉を付けます。
- 3
フライパンに油を多めに入れ、全面こんがり焼き色が付くまで揚げ焼きにします。
- 4
焼き色が付いたら火を止め、キッチンペーパーで油を拭きます。
- 5
フライパンに★の調味料を入れ、中火で一煮立ちさせたら出来上がりです。
コツ・ポイント
片栗粉を付ける時、濡れたまな板などでやると最初に付けた片栗粉が取れるので注意してください。
水分をよく抜くと形も良くなります(^O^)
キッチンペーパーを引いて電子レンジに入れるとすぐ水分抜けます！
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