お手軽★茶碗蒸し
verita_n @cook_40039652
“す”が立たない、楽々茶碗蒸し♡
簡単・美味しい♪ぷるっぷる＾＾
2009.9.15 分量等変更しました。
このレシピの生い立ち
茶碗蒸しが食べたい！そんな時にチャチャっと！！
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきの煮物（レシピ：912323）同様、干し椎茸を戻しておく。
-
- 2
合わせ汁の材料を全て混ぜる。
-
- 3
溶き卵を２へ入れ、混ぜる。
-
- 4
３の液をザルで漉す。
-
- 5
耐熱の容器（大きめの）にお好みの具を入れる。
具は凍ったままでもOK！ -
- 6
４の液を５へゆっくり入れ、三つ葉を散らす。
-
- 7
６にアルミ箔で蓋をする。
-
- 8
鍋は沸騰させておく。
蓋には布巾をかける。 -
- 9
中火で湯煎に10分かけ、火を止めた後そのまま10分置いて出来上がり。
-
- 10
＊ささみ使用の場合
適当な大きさに切り、付けダレ（醤油＆酒：小1/2ずつ）に数分漬けてから入れるのをおススメします♪
コツ・ポイント
アルミ箔を被せることで『す』が立たない！！
表面は綺麗だし、プルップル！！
リアクション
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